Goldkorn
Produktnummer:
SW10012
Produktinformationen "Goldkorn"
Roggenmischbrot: 60% Roggenmehl, 35% Weizenmehl, 5% Haferflocken , inkl. 10% Versäuerung mit Sauerteig aus eigener Herstellung.
Mit ausgewählten gerösteten Saaten und Röstmalz im Quellstück vereint geben wir dieses unserem Teig zu. Per Hand abgewogen & zugestoßen, mit feinem Sesam von außen ummantelt, im Kasten gebacken. Bei fallender Temperatur backen unsere Goldkornbrote 45 Minuten für eine ausgewogene Aromabildung, besonders der nussige Geschmack des Sesam's kommt hier zu Geltung.
Direkt aus dem Ofen in den Laden!
Aromatisch kräftiger und saftiger Geschmack.
Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Fertigmischungen.
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Quellstück (Wasser, Haferflocken, Sesam, Röstmalz (Gerstenmalzmehl), Roggenschrot, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Speisesalz) Wasser, Hefe, Speisesalz
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