Harzer Vollkorn
Produktinformationen "Harzer Vollkorn"
Roggenweizenvollkornbrot: 63% Roggenvollkornmehl, 32% Weizenvollkornmehl, 5% Weizenmehl, inkl. 18% Roggenvollkornsauerteig aus eigener Herstellung.
Per Hand mit Liebe abgewogen und zugestoßen, wird unser Harzer Vollkorn lang im Kasten erst heiß angebacken, dann bei bei fallender Temperatur eine ganze Stunde für ein stark säuerliches Aroma.
Sobald das Brot aus dem Ofen kommt, geht es ohne Umwege direkt in Laden!
Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Fertigmischungen.
Zutaten: Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Sauerteig (Roggenvollkornmehl, Wasser), Wasser, Hefe, Speisesalz
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