Mehrkorn-Brot
Produktnummer:
SW10010
Produktinformationen "Mehrkorn-Brot"
Roggenmischbrot: 60% Roggenmehl, 35% Weizenmehl, 5% Haferflocken , inkl. 10% Versäuerung mit Sauerteig aus eigener Herstellung.
Mit ausgewählten gerösteten Saaten und Röstmalz im Quellstück vereint, geben wir dieses unserem Teig zu. Per Hand abgewogen & zugestoßen, mit eigenem gemischten Dekor von außen ummantelt, im Kasten gebacken. Bei fallender Temperatur backen unsere Mehrkornbrote 45 Minuten für eine ausgewogene Aromabildung.
Direkt aus dem Ofen in den Laden!
Aromatischer kräftiger, saftiger Geschmack.
Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Fertigmischungen.
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Quellstück (Wasser, Haferflocken, Röstmalz (Gerstenmalzmehl), Roggenschrot, Leinsamen, Sesam, Sonnenblumenkerne, Speisesalz) Wasser, Hefe, Speisesalz
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