Saftkorn
Produktnummer:
SW10015
Produktinformationen "Saftkorn"
Roggenmischbrot: 62% Roggenmehl, 38% Weizenmehl, inkl. 10% Versäuerung mit Sauerteig aus eigener Herstellung.
Mit ausgewählten, gerösteten Saaten und Röstmalz im Quellstück vereint, geben wir dieses unserem Teig zu. Per Hand abgewogen & zugestoßen, mit eigenem individuell gemischten Dekor von außen ummantelt und dann als Laib freigeschoben gebacken. Heiß angebacken, dann bei fallender Temperatur backt unser Saftkorn 45 Minuten für eine milde und ausgewogene Aromabildung.
Direkt aus dem Ofen in den Laden!
Milder, saftiger Geschmack.
Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Fertigmischungen.
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Quellstück (Wasser, Haferflocken, Röstmalz (Gerstenmalzmehl), Roggenschrot, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam, Speisesalz) Wasser, Hefe, Speisesalz
Anmelden